- Sorveglianza nutrizionale
- Prevenzione nelle collettività degli squilibri nutrizionali
- Promozione di stili alimentari corretti
- Consulenze e controllo sui capitolato di appalto/fornitura nella ristorazione collettivo-assistenziale
- Formazione, informazione, aggiornamento in tema nutrizionale
- Controllo ufficiale claims nutrizionali
- Interventi a tutela della salute del consumatore celiaco
- Diffonde materiale informativo e didattico per la divulgazione dei dati dei sistemi di sorveglianza.
Sistema di Sorveglianza OKKIO ALLA SALUTE:
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LINEE DI INDIRIZZO REGIONALI PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA
Linee di indirizzo per la ristorazione scolastica